Eureka, un fabricant italià de molinets de cafè, ha llançat la dosi única Eureka Oro Mignon, que utilitza un disseny molt inclinat per minimitzar els residus de mòlta a les cases de gamma alta o altres entorns de baix volum.
Mignon Single Dose forma part de la màquina de "next generation" de la marca Oro del centenari d'Eureka.L'aparença és similar a les màquines existents de la sèrie Mignon, amb l'excepció més notable la base en forma de falca que inclina la màquina 15 graus.
El resultat és que la direcció de la rebava plana de 65 mm és més vertical i el camí de la descàrrega abrasiva del canal és més vertical.
La màquina també inclou una tremuja d'una sola dosi de 45 grams de capacitat amb una tapa de fusta de marca i un accessori de manxa Blow Up de l'empresa per expulsar partícules residuals de la cambra.Segons l'empresa, aquests i altres ajustos de disseny interns van donar lloc a una retenció total de menys de 0,8 grams i una retenció d'intercanvi de menys de 0,3 grams.
Mattia Sgreccia, director de màrqueting i vendes d'Eureka Oro, va dir al Daily Coffee News: "La mòlta d'una sola dosi ha experimentat un creixement significatiu en els últims anys".“Fa uns anys, aquest segment representava un nínxol molt petit.Mercat.Avui dia, tot i que encara es pot definir com un nínxol de mercat, és realment un camp de ràpid creixement i una de les tendències més interessants de tota la indústria del cafè".
Sgreccia va dir que aquest molinet satisfà la demanda de solucions d'una sola dosi de l'entorn domèstic i comercial de gamma alta, minimitzant la contaminació creuada del cafè i el seu sabor.
Sgreccia va dir: "Mignon Single Dose respon amb precisió a aquestes necessitats proporcionant flexibilitat i el privilegi de canviar de cafè en qualsevol moment".“Un altre factor impulsor és, sens dubte, la tendència cada cop més habitual de provar mescles especials i cafès individuals, que solen ser molt cars.Obteniu cafè, de manera que el barista necessita un molinet que no malgasti el cafè.
Segons l'empresa, tot i que la durabilitat de la fresa de dosi única Eureka Oro Mignon i la producció de 3 grams per segon són comparables a altres equips comercials, la màquina és utilitzada principalment per consumidors domèstics o professionals.
Eureka Oro aviat proporcionarà més informació sobre els seus molinets Zeus i Prometheus per a aplicacions comercials.S'espera que aquest últim s'estreni durant la fira comercial HOST de Milà a l'octubre.
Howard Bryman Howard Bryman és l'editor associat del Daily Coffee News de la revista Roast Magazine.Viu a Portland, Oregon.
Etiquetes: molinet de cafè exprés, Eureka, Eureka Mignon, Eureka Mignon monodosi, Eureka Prometheus, Eureka Zeus, molinet, equipament per a la llar, espresso domèstic, Mattia Sgreccia, prosumer
*Sempre* m'agraden les teves notícies, en part perquè el títol de l'article és calent, i aquest article sobre la "inclinació" d'Eureka és un altre bon exemple.Gràcies!!
Hora de publicació: 17-set-2021